Víte, že...

…pro dospělého člověka je přiměřená hladina cholesterolu v krvi kolem 5,0 mmol/l? A víte také, že jsou dva druhy cholesterolů a že kromě jeho celkové hladiny je důležitý vzájemný poměr cholesterolu HDL (který organismus chrání) a LDL (právě ten je rizikový pro vznik aterioskleróry)? Tomuto "zlému" cholesterolu se bráníme tím, že snížíme v potravě množství masa, uzenin, másla, smetany, sýrů – tedy příjem nasycených mastných kyselin – a zařadíme do jídelníčku větší množství vlákniny, především zeleniny. A přidáme rostlinné tuky (např.olivový a řepkový olej) a severské druhy ryb – tedy nenasycené mastné kyseliny – protože víme, že z nich si játra vytvářejí tzv. "hodný" cholesterol HDL. A když ještě přidáme pravidelný pohyb a snížení nadváhy…