23. září 2023
Svátek má
Berta
Citát
Vítězství je vždycky něco jiného, než vítězové mínili.
VÁCLAV BĚLOHRADSKÝ
Lidské tělo
Většina starších touží být mladší. Tělesně určitě. Z těch lehčích trápení zmíním vrásky a... více
Cestování
A to v pravém slova smyslu. Neustálé příděly vody ze shora nenaplňovaly jenom naší loď, ale taky... více
Kalendárium
Infomateriály
Petržel

Je nenápadnou zástupkyní botanické čeledi miříkovitých, původně pochází ze Středomoří. Tam se vyskytovala v hornatých i skalnatých oblastech a znali jí už staří Řekové. Oni jí však nejedli, ale využívali při pohřebních rituálech. Později se s římskými dobyvateli rozšířila do celé Evropy. Zpočátku se pěstovala pro nať – využití kořene se objevilo až v šestnáctém století.
Tato rostlina se jeví v mnohém užitečná. 100 g (kořen) má energetickou hodnotu 260 kJ, obsahuje 2,9 g bílkovin, 0,6 g tuků, 12,2 g sacharidů a 1,8 g vlákniny (nať má cca 5 g). Najdeme v ní vitamíny A, B, C (svazek natě ho obsahuje víc než půl kila pomerančů) i E a z nerostných látek draslík, hořčík, vápník, fosfor, mangan, železo, síru i křemík.
Má velice pozitivní vliv na naše zdraví. V malé dávce působí povzbudivě na chuť k jídlu, pomáhá s trávením, redukuje nadýmání (účinně uvolňuje střevní plyny)a zklidňuje podrážděný žlučník, dále povzbuzuje činnost jater (napomáhá vyplavovat škodliviny z těla), zvyšuje vylučování moči (je cennou součástí urologických čajů) – bývá tedy dost výhodná při onemocnění ledvin a močového měchýře, ledvinové i střevní kolice a také při dně. Disponuje antibakteriálními účinky a posiluje imunitní systém (zajišťuje výbornou ochranu před nachlazením, usnadňuje odkašlávání), díky obsažené kyselině listové pomáhá i v boji s nádorovým bujením. Hodí se též k celkovému pročištění organismu. Odvar ze semen uvolňuje křeče hladkého svalstva a tak je nápomocný třeba při menstruačních potížích (proto je petržel prospěšná zvláště ženám), zmírňuje migrénu a bolesti hlavy obecně. Dále snižuje krevní tlak a působí proti zánětům, takže chrání rovněž například před artritidou a oddaluje stárnutí organismu. Je dobrá i na oči, k posílení kostí, nervového systému i zlepšení paměti. Též zabraňuje únavě. Žvýkání čerstvé natě potlačuje zápach z úst.
Velké množství je však škodlivé hlavně pro těhotné ženy, neboť vede k překrvení dělohy a vyvolává její stahy. Maximální denní dávka jsou 2 lžíce.
Používala se i jako mužské afrodisiakum, jelikož prokrvuje pohlavní orgány (mnozí jistě znají rýmovačku „petržel – aby dlouho vydržel“).
Je skvělá i při jakémkoli štípnutí hmyzem, protože odstraňuje otoky, svědění i bolest – stačí přiložit obklad z rozdrcené natě nebo potřít postižené místo kořenovým výtažkem. Šťáva z čerstvé natě má prý schopnost hmyz dokonce odpuzovat.
Jinak aroma nadzemní části se vařením rychle ztrácí, ale chuť i vůni kořene ani dlouhodobý var neoslabuje. Čerstvou nať lze zmrazit a používat po celý rok, což je hojně praktikováno mnoha hospodyňkami.
Petržel se uplatňuje také v kosmetice, protože pomáhá zprůhlednit pihy a pigmentové skvrny, lze jí použít jako pomocníka v boji proti mastné pleti i akné, podporuje růst zdravých a silných vlasů (odvar ze zelené části rostliny pomůže oživit jejich lesk). Dámy si mohou doma připravit pleťovou masku: rozmixujte nať a promíchejte s napěněným tvarohem, naneste na obličej a nechte působit 20 – 25 minut. Poté smyjte studenou vodou. Jinou alternativou je směs nati rozemleté se lžičkou medu a pár kapkami citronu (nechá se účinkovat 15 minut).
Jak je zřejmé, tato zelenina má své široké pole působnosti. To dokazuje i fakt, že je pěstována na mnoha zahrádkách a klasickou polévku si bez ní už nedovedeme představit. A je to jen dobře – chceme si přece uchovat pevné zdraví a vitalitu.
Vyhledávání
Foto dne
Pepřenky

Jak si připravíte tuto pochoutku se dozvíte v dnešním článku.

Krátce ...
- 9.11.2014
Dlouhodobé užívání analgetik na bolavé klouby může způsobit i závažné zdravotní problémy
Podle odborníků analgetika každodenně užívá... (celý text)- 8.11.2014
6 nejčastějších příčin şişli escort nedostatku vitaminu
Ümraniye Escort ile karsılasın, Bu... (celý text)- 7.11.2014
10 příznaků Alzheimerovy choroby
Eğer isterseniz harika sex için şişli escort... (celý text)

© Copyright občanské sdružení První krok 2002 - 2023 a dodavatelé obsahu |
webmaster: admin@prvnikrok.cz