Koláčky z ovesných vloček

Potřebujeme:

150g tuku Hera
60g cukru
Kůra z ½ citrónu
Špetka soli
100g hladké mouky
100g nasucho opražených ovesných vloček
100g mletých neloupaných mandlí
Loupané mandle na ozdobu

Příprava:
Heru, cukr, kůru z citronu a sůl utřeme do pěny, vmícháme mouku, ovesné vločky a mleté neloupané mandle. Z dobře propracovaného těst utvoříme koule o průměru asi čtyř centimetrů, které klademe na plech potřený tukem, nebo použijeme pečící papír. Do každé vtlačíme nahoru oloupanou mandli a zvolna upečeme. Až do vychladnutí s nimi zacházíme opatrně, jsou velmi křehké. Před konzumací je posypeme práškovým cukrem.